Ülkemizde bolca yetişen güzel kokulu bitki kekik; yemeklere lezzet katıyor, bağışıklığı güçlendiriyor, cilt sorunlarına ve enfeksiyonlara iyi geliyor, kan basıncını düşürüyor, öksürüğün azalmasına yardımcı oluyor. İşte kekiğin gıda ve aromatik olarak faydaları.
Ülkemizin güzel bitkisi
Dünyadaki farklı iklimlerde yetişebilen bilen ve nane ailesinden bir Akdeniz bitkisi olan kekik; özellikle Muğla, Denizli, Hatay, Manisa, Uşak, Kütahya, Aydın ve Antalya’da yetişiyor. Bu güzel kokulu bitkinin sayısız faydası bulunuyor. Yüzyıllar önce kekiğin Eski Mısır’da mumyalama uygulamalarında, Yunanistan’da ise tütsü olarak kullanıldığı biliniyor.Yemeklere lezzet
Kendine özgü tadıyla dünya mutfağının temel baharatlarından biri olan kekik; makarna, et ve balık yemeklerine lezzet katıyor. Ayrıca yemek pişirirken bir miktar kekik yağı eklemenin, ayçiçeği yağının farklı sıcaklıklardaki dayanıklılığını uzatabildiği ve antioksidan etkiler sağlayabildiği belirtiliyor.
Sindirim problemlerine destek
Gaz ve şişkinlik gibi sindirim sorunlarını hafifletmeye yardımcı olabilen kekik, spazm çözücü etkisiyle biliniyor. Kekik çayı içmek sindirimi kolaylaştırabiliyor.
Güçlü bağışıklık
Kekik tüketmek, bağışıklığı güçlendiriyor çünkü kekikte A vitamini, C vitamini, demir, lif, manganez ve bakır bulunuyor. Ayrıca kekik, serbest radikallerle savaşmaya yardımcı olan flavonoidler ve fenolik bileşikler gibi güçlü antioksidanlar da içeriyor.
Akne ve sivilcelerle savaş
Antibakteriyel özellikleriyle bilinen kekik, akne ve sivilceleri iyileştirmeye yardımcı olabiliyor. C vitamini içeren kekik yağı, uygun bir seyreltici yağ ile uygulanarak cildin rahatlamasını sağlayabiliyor.
Tansiyon ve kolesterolde etkili
Yapılan araştırmalar kekiğin kalp basıncını düşürebildiğini ve kolesterolü dengeleyebildiğini gösteriyor. Ayrıca kolesterol ve trigliserit seviyelerini düşürebiliyor.
Öksürüğü azaltıyor
Kekik yapraklarından elde edilen kekik yağı, doğal öksürük ilacı olarak kullanılıyor. Bir bardak suya 1-2 damla damlatarak tüketmek, Hindistan cevizi yağı gibi seyreltici bir yağa 1-2 damla ekleyerek göğse sürmek, buhurdanlığa veya difüzöre konan kekik yağını solumak öksürüğü yumuşatıp rahat nefes alınmasına yardımcı oluyor.
Sinekleri kovuyor
Kekik yağı, iyi bir sinek ve haşere kovucu. Bir çay kaşığına dört damla zeytinyağı veya 60 ml suya beş damla kekik yağı ekleyip karıştırarak sinek kovucu elde edilebiliyor.
Sakinleşmek ve güzel koku için
Kekik güzel kokusuyla birçok doğal cilt bakım ürünlerinde ve deodorantlarda yer alıyor. Kekik yağı, bulunulan ortamın kokusunu tazelemek için kullanılabiliyor ve kokusu ruh haline iyi geliyor. Kekik çayı içmek uyku kalitesini de artırabiliyor.
Kekik çayı tarifi
Bir bardak suyu kaynatın. French press’e iki tatlı kaşığı taze kekik yaprağı veya kuru kekik ekleyin. Beş dakika kadar demlenmesini bekleyin ve çok bekletmeden tüketin.
Not:
Kekik ve kekik yağı kullanımında aşırıya kaçmamanızı, bir rahatsızlığınız varsa uzmana danışarak tüketmenizi öneriyoruz. Kekik kullanmanın tıbbi bakım ve tedavinin yerini almaması, ek destek olarak kullanılması gerektiğini de belirtelim.
