Sevgililer Günü’nü evde özel bir akşam yemeği ile kutlamak isteyenlere romantik önerilerimiz var. Sevgi dolu bu rehber, sofra düzeninden tariflere kadar size parlak fikirler verebilir!
Sevgililer Günü, sevdiğiniz kişiyle unutulmaz anlar paylaşmak, duygularınızı ifade etmek ve ilişkinizi daha da güçlendirmek için harika bir fırsat! Bu özel günü anlamlı kılmak için lüks restoranlara gitmek ya da büyük sürprizler yapmak elbette güzel olabilir ancak en samimi ve içten anlar bazen evinizin sıcaklığında yaşanmaz mı? Sevdiklerinize olan ilginizi ve emeğinizi göstermek için birlikte keyif alacağınız bir sofra hazırlamak, sadece midenizi değil, ruhunuzu da doyuracak bir deneyime dönüşebilir.
Bu yazıyı, Sevgililer Günü’nü evde kutlamak isteyenler için özel tarifler, romantik sofra düzeni önerileri ve günü daha anlamlı kılacak küçük dokunuşlar içeren bir rehber olarak ele alabilirsiniz. Sevginizi en güzel şekilde ifade etmenize yardımcı olacak bu fikirlerle, sıradan bir günü unutulmaz bir hatıraya dönüştürebilirsiniz. Şimdi, romantik bir atmosfer yaratmanın ve lezzet dolu bir Sevgililer Günü geçirmenin inceliklerine birlikte göz atalım!
Birinci adım: Beş ana yemek tarifi
Kremalı mantarlı bonfile
Malzemeler
● 2 adet bonfile
● 1 su bardağı krema
● 1 su bardağı doğranmış mantar
● 1 yemek kaşığı tereyağı
● 1 diş sarımsak
● Tuz, karabiber
Hazırlanışı: Bonfileleri kızgın tavada tereyağı ile mühürleyin. Ayrı bir tavada sarımsak, mantar ve kremayı pişirin. Sosu bonfilelerin üzerine dökerek servis edin. Hem pratik hem leziz!
Fırında parmesanlı somon
Malzemeler
● 2 dilim somon
● 2 yemek kaşığı zeytinyağı
● 1 yemek kaşığı limon suyu
● 2 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan
● Tuz, karabiber
Hazırlanışı: Somonları zeytinyağı ve limon suyu ile marine edin. Üzerine parmesan serpiştirerek 200 derece fırında 15 dakika kadar pişirin. Yanında sotelenmiş sebzelerle birlikte sunabilirsiniz.
Kremalı tavuk ve fettuccine
Malzemeler
● 2 adet tavuk göğsü
● 1 paket fettuccine makarna
● 1 su bardağı krema
● 1 yemek kaşığı tereyağı
● 1 çay kaşığı muskat rendesi
● Tuz, karabiber
Hazırlanışı: Tavukları jülyen doğrayıp tereyağında kavurun. Kremayı ekleyip muskat ve baharatlarla tatlandırın. Haşlanmış fettuccine makarna ile karıştırarak servis edin.
Patates püresi eşliğinde fırında dana rosto
Malzemeler
● 500 gram dana rosto
● 2 yemek kaşığı zeytinyağı
● 1 adet soğan
● 2 adet patates
● 1 su bardağı süt
● 1 yemek kaşığı tereyağı
Hazırlanışı: Dana rostoyu soğan ve baharatlarla birlikte mühürleyip fırında 180 derecede bir saat kadar pişirin. Patatesleri haşlayıp süt ve tereyağı ile püre haline getirin. Rostoyu dilimleyerek patates püresiyle birlikte servis edebilirsiniz.
Sebzeli risotto
Malzemeler
● 1 su bardağı arborio pirinci (risotto pirinci)
● 1 su bardağı sebze suyu
● 1 çay bardağı beyaz şarap (isteğe bağlı)
● 1 adet kabak
● 1 adet havuç
● 1 yemek kaşığı tereyağı
● 2 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan
Hazırlanışı: Et, mantar ya da deniz ürünleri gibi birçok farklı malzemeyle hazırlanabilen risotto, bu tarifte sebzelerle buluşuyor. Tarifte yer alan doğradığınız sebzeleri tereyağında soteleyin. Arborio pirincini ekleyerek kavurun, ardından azar azar sebze suyunu ekleyerek pişirin. Parmesanı ekleyip karıştırarak kremamsı bir kıvam elde edin. Risotto’nun en önemli özelliği bu kremamsı kıvamını tutturmaktır. Afiyet olsun!
Sevgililer Günü’ne özel çikolatalı kalp pasta
Malzemeler
● 3 adet yumurta
● 1 su bardağı toz şeker
● 1 su bardağı un
● 3 yemek kaşığı kakao
● 1 çay kaşığı kabartma tozu
● 1 çay kaşığı vanilin
● 100 gram bitter çikolata
● 1 su bardağı krema
● 1 yemek kaşığı tereyağı
Hazırlanışı: Yumurtaları ve şekeri, çukur bir kaba alın ve köpük köpük olana kadar çırpın. Vanilyayı bu aşamada ekleyin ki yumurta kokusu kalmasın. Ardından un, kakao ve kabartma tozunu da karışıma ekleyip bir süre daha karıştırın. Karışımı kalp şeklindeki bir kek kalıbına dökün ve 180 derecede 25 dakika kadar pişirin.
Kremayı ısıtıp içine bitter çikolata ve tereyağını ekleyerek ganaj hazırlayın. Soğuyan keki ortadan ikiye kesip arasına ve üzerine ganaj sürün. Üzerini çilek veya frambuazlarla süsleyerek servis edin. Kolay ve nefis bir pasta! Afiyet olsun!
İkinci adım: Romantik bir masa!
Böylesine özel günlerde doğru yemek seçimi kadar şık bir sofra düzeni oluşturmak da önemli. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz romantik ve şık bir sofra için öneriler:
Mumlar ve loş ışıklar: Masanın üzerine şamdanlarda birkaç mum yerleştirerek ortamda romantik bir hava oluşturabilirsiniz. Ortamın ışıklarını loş tutmak da ulaşmak istediğiniz atmosferi yakalamanızı kolaylaştırabilir.
Şık tabak ve peçeteler: Beyaz veya pastel tonlarda şık bir sofra takımı seçerek masayı son derece sade ama bir o kadar da zarif gösterebilirsiniz. Sofra takımının ve kullanacaksanız örtünüzün renklerinin birbirine uygun olmasına, kumaşların birbirini doku olarak tamamlamasına özen gösterin.
Canlı çiçekler: Masanın ortasına küçük bir vazo içinde güller veya mevsim çiçekleri yerleştirebilirsiniz. Sonuçta çiçeğin güzelleştirmediği ya da canlılık katmadığı yer yoktur.
Harika bir müzik: Hafif bir caz veya klasik müzik listesi ile müziğin büyüsünden destek alabilirsiniz. Müzik ruhun gıdası, aşkın ise mayasıdır!
Kişisel dokunuşlar: Sevgilinizle olan özel anılarınıza dair küçük notlar veya fotoğraflarla masanızı çok daha anlamlı bir hale getirebilirsiniz.
Yapacağınız bu küçük dokunuşlar, hazırlayacağınız nefis tatlar hayatınızdaki kişiye kendisini çok daha özel hissettirebilir.
Sevginizi yaşayıp yaşatacağınız nice Sevgililer Günü’ne…
