İstanbul’da dünya mutfağından pek çok lezzeti tatmak mümkün. Son yıllarda ise özellikle Kore mutfağına olan ilgi giderek artıyor. Kore mutfağı, lezzetli ve sağlıklı yemekleriyle dikkat çekiyor. İstanbul'da bu lezzetli mutfağı keşfetmek isteyenler için, şehirde bulunan en iyi Kore restoranlarını ve ilk defa gidecek olanlara özel tavsiyeleri derledik.
1. Kaizen Ramen Bar
Adres: Vişnezade, Özgür Sokağı, No:2/A, Beşiktaş/İstanbul
Modern atmosferi ve geleneksel menüsü ile bilinen Kaizen Ramen Bar özellikle noodle çeşitleri ve rameni ile müşterilerini cezbetmeye devam ediyor.
2. Sushe Sushe
Adres: MVK Work Square, No:13/239 Yenisehir Mahallesi, Pendik/Istanbul
Uzun yıllardır hizmet veren, kalitesinden ödün vermemiş bir Kore restaurantı Sushe Sushe. Doyurucu porsiyonları, güler yüzlü hizmetiyle pek çok müşterisinin gönlünü kazanmış bir mekan.
3. Asian Garden
Adres: Turgut Ozal Millet Caddesi, Topkapi Mah, No:148/B Fatih/İstanbul
Aile buluşmaları, iş yemekleri gibi etkinliklerde kalabalık olarak gidebileceğiniz hem Çin hem JApon hem Kore yemek alternatifleri sunan keyifli bir restaurant Asian Garden.
4. Jançicip Kore Restaurant
Adres: Bostancı, Tayyareci Resmi Sokak, Sami Apartmanı, No:22/C, 34744 Kadıköy/İstanbul
Eğlenceli atmosferi ve gençlerin ilgisini çeken menüsüyle Jançicip, lezzetli yemeklerinin yanı sıra ilginç çay seçenekleriyle biliniyor.
5. Seorabeol Korean Restaurant
Adres: Esentepe Mahallesi, Kore Şehitleri Caddesi, No: 57/B, Şişli/İstanbul
Seorabeol, Şişli bölgesinde modern ve şık bir ortam sunan bir Kore restoranı. Sushi, noodle ve geleneksel Kore yemekleriyle çeşitli bir menü sunuyor.
6. Korecan Restaurant
Adres: Cankurtaran, Cankurtaran Meydanı Sokak, No: 10, Fatih/İstanbul
Fatih’teyseniz ve Kore yemeklerini deneyimlemek istiyorsanız zengin menüye sahip Korecan Restaurant’ı tercih edebilirsiniz.
7. Koreköy Korean Restaurant ve Cafe
Adres:
● Osmanağa Mahallesi, Reşitefendi Sokak, 68/A, Kadıköy/İstanbul
● Merkez Mahallesi, İstiklal Sokak, 1/A, Şişli/İstanbul
● Atatürk Mahallesi, Sülün Caddesi, Şeref Sokak, No: 15, Ataşehir/İstanbul
Üç farklı yerdeki restoranlar, paket servisi alternatifleri ile Koreköy iki yakada da yaşayanlar için uygun, ulaşılabilir bir alternatif.
8. Sopung Korean Restaurant
Adres: Osmanağa, Kırtasiyeci Sokak, No: 46/6, Kadıköy/İstanbul
Sopung her bütçeye uygun seçeneklere sahip menüsü ve merkezi konumuyla özellikle ilk kez Kore yemeklerini deneyecekler için uygun bir alternatif sunuyor.
9. Çam Süt Mangal Restaurant
Adres: Esentepe Mahallesi, Büyükdere Caddesi. No: 109/1 Mecidiyeköy, Şişli/İstanbul
Kore usulü bir barbekü restaurant arıyorsanız Çam Süt Mangal Restaurant tam size göre! İkram edilen mezelere, et ve deniz ürünlerinin yer aldığı zengin menüye bayılacaksınız! Bibimbop size bu restaurant için özel önerimiz.
10. KimChi
Adres: Sinanpaşa, Şehit Dursun Bakan Sokak, 9/A, Beşiktaş/İstanbul
Beşiktaş'ta bulunan Kimchi, modern dekoru ve çeşitli Kore yemekleriyle biliniyor. Özellikle noodle çeşitleri ve sushi seçenekleriyle dikkat çekiyor.
Bu listede yer alan Kore restoranları, İstanbul'da Kore mutfağını keşfetmek isteyenlere çeşitli seçenekler sunuyor. Ancak mekanların çalışma saatleri ve açık olduğu günleri kontrol etmeyi unutmayınız.
İlk kez gidecekler için tavsiyeler
Kore mutfağını denemek isteyenler için İstanbul'da birbirinden lezzetli Kore restoranları bulunuyor. İlk kez bu damak tatlarıyla tanışacak olanlar için unutulmaz bir deneyim yaşamalarını sağlamak adına çeşitli öneriler sunuyoruz.
● Kimchi: fermente lahananın büyüsü
Kore mutfağının temel taşlarından biri olan kimchi, fermente lahana ve biber karışımıyla yapılan bir yan lezzet. Bu eşsiz lezzeti denemeden önce günlük vitamin ve probiyotik kaynağı olduğunu unutmayın. Sağlıklı ve lezzetli bir başlangıç için kimchiyi mutlaka denemelisiniz.
● Bibimbap: renkli bir lezzet şöleni
Bibimbap, adeta bir renk paleti gibi karşınıza çıkan bir Kore yemeği. Karışık bir pilav yemeği olan bibimbap, çeşitli sebzeler, et ve baharatlar içeriyor. Bu lezzet şölenini denemek, farklı tatların harmonisine tanıklık etmek anlamına geliyor. Sipariş verirken içeriğini kişiselleştirebileceğinizi ve kendi damak zevkinize uygun hale getirebileceğinizi unutmayın.
● Banchan: çeşitli yan lezzetlerin şöleni
Kore yemek kültüründe ana yemekle birlikte sunulan küçük yan lezzetlere "banchan" deniyor. Bu küçük tabaklar genellikle turşu, deniz yosunu salatası, soya soslu tofu gibi çeşitlilik gösteriyor. Yemek öncesinde veya sırasında bu küçük lezzet şölenini denemek, Kore mutfağının zenginliğini keşfetmek adına harika bir fırsat.
İlgilisine özel tavsiyeler
● Yavaş yavaş keşfedin: Kore mutfağının zenginliği ve karmaşıklığıyla başa çıkmak için acele etmeyin. Menüdeki çeşitleri adım adım deneyerek yeni tatlarla tanışmanın keyfini çıkarın.
● Ne kadar acı ya da baharat istediğinizi belirtin: Kore yemekleri genellikle baharatlı olabiliyor. Eğer gittiğiniz mekanda buna uygun bir şekilde yemeği hazırlayabiliyorsa istediğiniz baharat ya da acı oranını belirtmeniz yemeklerden alacağınız zevki artırabilir.
● Garsondan yardım alın: Menüde anlamadığınız veya daha önce denemediğiniz bir şey varsa garsondan yardım istemekten çekinmeyin. Garsonlar genellikle yemekleri anlatmaktan ve önerilerde bulunmaktan mutluluk duyarlar.
İstanbul'da Kore restoranlarına genel bakış
İstanbul'daki Kore restoranları arasından seçim yaparken önceki yazımızda sunduğumuz restoran listesini kullanabilirsiniz. Ancak her bir mekanın kendi özel dokusunu taşıdığını ve farklı deneyimler sunabileceğini unutmayın.
Kore mutfağına adım atmak, İstanbul'un kültürel çeşitliliğini keşfetmek demektir. Restoranları dolaşmak, farklı tatları denemek ve Kore mutfağının zenginliğiyle tanışmak için bu kapsamlı rehberi kullanabilirsiniz. Şimdiden lezzetli bir yolculuk geçirmenizi dileriz!
Kaynaklar
https://www.tripadvisor.com.tr/Restaurants-g293974-c10661-Istanbul.html , Erişim Tarihi:17.12.2023
https://www.istanbulfoodguide.com/post/where-to-find-korean-food-in-istanbul, Erişim Tarihi:17.12.2023
